I nostri primi
I primi del Carisma
Primi
I primi del Carisma
Garganelli romagnoli allo zafferano
con salsiccia, puntarelle di asparagi, al profumo di zafferano (EN Garganelli with sausage, asparagus and saffron)
€8.50
Spaghettone quadrato
Con pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana dop, basilico (EN Square spaghettone with datterino tomato, buffalo mozzarella from Campania dop, basil)
€8.50
Gramigna al ragù di salsiccia
Al ragù di salsiccia (EN Gramigna with sausage ragout)
€8.50
Tagliatelle all'uovo
Con ragù tradizionale modenese (EN egg tagliatelle with traditional modenese ragout)
€8.50
Fetuccine fresche
Con funghi trifolati, speck e rucola (EN egg noodles with mushrooms, speck and rocket salad)
€8.50
Risotto allo zafferano
Zafferano con salsiccia sbriciolata (EN Risotto with saffron and sousage)
€8.50
piatti per celiaci
tortellini alla panna ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia (EN dishes for celiacs: tortellini with cream, ricotta and spinach ravioli with butter and sage)
€10
RISOTTO ROSSO FERRARI
Con rapa rossa, speck e radicchio rosso trevigiano EN with beetroot, speck and treviso radicchio
€9
RISOTTO MANTECATO AGLI ASPARAGI
Con speck croccante EN with asparagus, crispy speck
€8.5
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
EN wiht porcini mushtooms
€8.5
FETUCCINE AL SALMONE
Riduzione cremosa e scorza di limone EN with salmon crean sauce and lemon zest
€9